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DSC 3500 差示掃描量熱儀
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DSC3500 Sirius可用于臺金樣品的質量控制。本例中,測試了2種成分相同但取樣位置不同的料,測試溫度范圍從25℃至250℃,每個樣品分別進行兩次升溫測試,并將兩次升溫的結果分別進行對比。兩次升溫過程中2個樣品均出現(xiàn)吸熱峰(起始點217°℃),為合金的融。不同位置取的樣品的熔融過程非常相似,不僅曲線形狀相似,而且峰的溫度及面積也基本一致。
DSC 3500 Sirius同樣適用于食品行業(yè)的研究。這里我們給出了菜籽油的DSC測量結果。樣品首先冷卻到-150℃,再加熱至40℃。冷卻速率為10K/min,由于油的結晶,在-18℃開始出現(xiàn)放熱峰。曲線在-45℃℃,-64℃,-69℃出現(xiàn)最小值,顯示菜籽油主要成分為油酸、亞麻油酸和亞麻酸等各類飽和與不飽和肪酸。-4℃的放熱峰可能為添加劑的結晶。在隨之的升溫過程中,在-53℃出現(xiàn)冷結晶峰,接著是菜籽油各組分的熔融峰(峰值溫度-27℃℃,-18℃與-12℃C)。
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